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【泰式甜辣小丸子的做法】

2019-09-18 17:11:46来源:励志吧0次阅读

文章导读食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道泰式甜辣小丸子的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

1.鲜虾清洗干净,去掉虾头和虾皮,挑去虾线(看看这虾的头和腿都是红色的,这种是海里的虾,那种浑身都是青色的,是两合水的虾),葱姜切碎备用

2.用松肉锤砸虾仁,慢慢砸,将虾仁砸成虾糜,这时虾糜会非常粘

.猪肉馅里加入切碎的葱姜

4.加入虾肉糜

5.加入蛋清1个

6.加入水1大勺、油2小勺、生抽1小勺、盐1/2小勺

7.然后用筷子顺一个方向搅打5分钟,直到肉馅上劲(真的搅打的时间越长,肉丸的口感越好)

8.挖一小勺肉馅,用手团成圆形

9.依次用完所有肉馅

10.锅里放油

11.油温六成热的时候,将丸子入锅,小火慢慢炸熟

12.然后捞出沥干油

1 .用竹签将肉丸串起

14.锅里放1小勺水,放入1大勺泰式辣酱,放入1小勺番茄沙司,小火加热并搅拌

15.然后将肉丸表面沾满辣酱即可

对于一些人来说,要做泰式甜辣小丸子也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。

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