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什么人最好不要吃花生?哪些人最好不要吃花生?[图]

2019-10-08 21:54:38来源:励志吧0次阅读

相信大家应该都吃过花生,花生是一种非常常见的食物,花生的吃法有很多,不同的吃法有不同的功效,有的人喜欢生吃,有的人喜欢吃炒花生米,但是,并不是任何人都能吃花生的,也有些人不能吃花生,下面,给大家具体介绍一下哪些人不能吃花生。

1、不宜吃花生的人

1.对花生过敏的人

对花生过敏的人如果吃花生,会出现过敏反应,严重者甚至可能引起呼吸困难.

2.高脂蛋白败血症患者

高脂蛋白败血症患者患病的原因多半是由于饮食结果不合理所导致.花生脂肪含量高,热量高,吃多了就有可能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病发作,严重的甚至有可能危及生命.

3.胆囊切除者

高蛋白高脂肪食物对于胆囊刺激是最为严重的,胆囊一旦被切除,胆汁无法储存,对花生等油料作物中脂肪消化是会起到一定影响的.

4.痛风患者

高脂饮食对于尿酸排出会有一定的影响,导致病情加重,因此痛风患者发病起见应该不要进食发生,痛风缓解之后也最好适量进食.

5.胃溃疡患者

花生属于坚果类食物,难消化吸收,因此胃溃疡,慢性胃炎患者也应该谨慎食用.

6.跌打淤肿患者

跌打淤肿患者也建议少吃花生,这是因为花生含有一种促凝血因子,血脉瘀滞者食用花生易导致血瘀不散,加重肿痛症状.

2、食用花生注意事项

因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化(消化食品),营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。“花生的红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。

一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”

也就是说,“花生的红衣”有补血(补血食品)、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。

因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年(老年食品)人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。

另:血液黏稠度可以通过献血或体检查出,或到医院检测。

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