综合

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

2019-07-20 04:25:59来源:励志吧0次阅读

4张图片

食材明细

主料 金枪鱼罐头 1罐 黄秋葵 100克 玉米笋 几个 小番茄 几个 紫甘蓝 1片

辅料 九层塔 适量 白醋 适量 黑胡椒碎 适量 橄榄油 适量 盐 适量

清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度

金枪鱼黄秋葵沙拉的做法步骤

1

准备好原材料;

2

将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀, 紫甘蓝撕成片;

3

烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;

4

水再次煮开后捞出沥干水分, 用凉白开水冲一下;

5

稍等黄秋葵和玉米笋凉后,与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;

6

加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;

7

搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;

8

最后放在九层塔点缀。

小窍门

1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配,但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;

2. 焯水时加入点盐和几滴油,能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜,不仅能保持蔬菜脆嫩的口感, 而且能让它迅速降温;

3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合,加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;

4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉,再摆放点九层塔点缀,吃时再搅拌均匀即可。

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